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Château Margaux, Pavillon Blanc du Château Margaux, 2008 Rouge - 0,75L

Château Margaux, Pavillon Blanc du Château Margaux, 2008

Le Pavillon Rouge 2008 est le second vin du Château Margaux 2008, et il se révèle très représentatif du style brillant du grand frère, avec ,il est vrai, moins de profondeur. On en apprécie les rondeurs merlotées et la tension des cabernets sauvignons dans un millésime de gra...

Le Pavillon Rouge 2008 est le second vin du Château Margaux 2008, et il se révèle très représentatif du style brillant du grand frère, avec ,il est vrai, moins de profondeur. On en apprécie les rondeurs merlotées et la tension des cabernets sauvignons dans un millésime de grande classe. Après un carafage de deux heures, ce Pavillon rouge dévoile des accents de cerise noire, d’épices et de pivoine que l’on retrouve dans une bouche accomplie. La propriété a hissé haut ce Pavillon Rouge déjà bien dans ses tanins.

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Fiche technique

Terroir
Au Château Margaux, une trentaine de parcelles différentes peuvent prétendre faire le grand vin; La réussite d’une parcelle varie suivant les millésimes
Elaboration
Les vendanges s’effectuent manuellement, la cuvaison dure trois semaines et l’élevage s’effectue dans 100% de barriques neuves entre 18 et 24 mois. Toutes les parcelles sont l’objet de vinifications séparées.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Côte de veau aux cèpes
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2014 - 2029