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Château Lynch-Bages, Le blanc de Château Lynch Bages, 2014 Blanc - 0,75L

Château Lynch-Bages, Le blanc de Château Lynch Bages, 2014

Bettane & Desseauve : 16/20

Le mot du Château :

"Ce millésime 2014, extrêmement riche et frais, développe en bouche un volume et une vivacité, rappelant un millésime propice à l'élaboration de grands vins blancs."

Bettane & Desseauve : 16/20

Le mot du Château :

"Ce millésime 2014, extrêmement riche et frais, développe en bouche un volume et une vivacité, rappelant un millésime propice à l'élaboration de grands vins blancs."

Commentaire de Bettane & Desseauve :

"Les 20 % de muscadelle apportent un charme aromatique original à un vin harmonieux et tendu, avec aussi 52% de sauvignon et 28% de sémillon. Cette diversité d’encépagement complexifie assurément une bouche saline et de forte personnalité."

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Fiche technique

Terroir
La propriété occupe les croupes bien dessinées au sud et sud-ouest de Pauillac. Les sols de Château Lynch-Bages sont géologiquement homogènes, essentiellement constitués de graves garonnaises du Günz.
Elaboration
La récolte est manuelle. Un vaste cuvier de tailles différenciées permet le traitement séparé de chaque parcelle ou de chaque lot homogène de raisins. Les durées de fermentation varient de 3 à 4 semaines. L'élevage, sur lies avec bâtonnages réguliers, est classique, en barrique de chêne français renouvelée de 50 ou 80% selon les millésimes.
Température de service
12°C
Degré d'alcool
13.5
Suggestions d'accompagnement
Volaille, fromage de chèvre
Cépages principaux
Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2017 - 2025