Retour

Château Lilian Ladouys, 2011 Rouge - 0,75L

Château Lilian Ladouys, 2011

Lilian Ladouys est devenu depuis quelques années une valeur sûre des Crus Bourgeois du Médoc. D'une belle couleur profonde, ce 2011 montre un nez opulent mêlant des notes de groseilles à maquereaux et des notes d'épices, évoquant la cannelle et les arômes complexes de boîte à c...

Lilian Ladouys est devenu depuis quelques années une valeur sûre des Crus Bourgeois du Médoc. D'une belle couleur profonde, ce 2011 montre un nez opulent mêlant des notes de groseilles à maquereaux et des notes d'épices, évoquant la cannelle et les arômes complexes de boîte à cigares.

Débutant par une attaque ample et gourmande, la bouche, toute en fraîcheur et en digestibilité, est relayée par des notes chocolatées et épicées accompagnées par une pointe de fraîcheur. Les tanins soyeux, bien en place et enrobés confèrent énormément d'élégance à ce vin.

Lire la suite

Fiche technique

Terroir
Taille favorisant l’étalement des raisins, ébourgeonnage, dédoublage, augmentation de la surface foliaire, effeuillage et éclaircissage afin d’obtenir une qualité optimale de raisins. Vendanges manuelles accompagnées d’un tri manuel de la vendange
Elaboration
Macération préfermentaire. Seul le délestage par gravité est utilisé. Durée de cuvaison de 4 à 6 semaines. Fermentation malolactique : 20% en barriques neuves
Degré d'alcool
12.5
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Bio
Non