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Château Les Ormes de Pez, Cru Bourgeois Exceptionnel, 2004 Rouge - 1,50L ?

Château Les Ormes de Pez, Cru Bourgeois Exceptionnel, 2004

Ces Ormes de Pez ont d’une droiture élancée avec un joli velouté en attaque, Les tanins sont glissants et souples, avec une aromatique centrée sur le poivre gris, un poil de tabac, et un fruité séduisant. La finale menthée est subtile. Il convient de carafer ce vin deux heures avant le se...

Ces Ormes de Pez ont d’une droiture élancée avec un joli velouté en attaque, Les tanins sont glissants et souples, avec une aromatique centrée sur le poivre gris, un poil de tabac, et un fruité séduisant. La finale menthée est subtile. Il convient de carafer ce vin deux heures avant le service. Les Ormes de Pez 2005 a le tanin heureux.

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Fiche technique

Terroir
Les vignes sont plantées en fortes densités avec 9000 pieds à l’ha, elles reposent sur un sol de graves.
Elaboration
La vendange se déroule manuellement, et le tri s’effectue à la vigne et au chai, l’élevage en barrique dure entre 14 et 18 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Poularde en vessie
Cépages principaux
.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2020