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Château Les Ormes de Pez, 2008 Rouge - 0,75L

Château Les Ormes de Pez, 2008

Le Château Les Ormes de Pez commence à bien s'apprécier. La robe carminée a de l’éclat. En bouche, ces Ormes de Pez ont d’une droiture élancée avec un joli velouté en attaque et de la chair. Les tanins sont glissants et souples dans le style du millésime, avec une aroma...

Le Château Les Ormes de Pez commence à bien s'apprécier. La robe carminée a de l’éclat. En bouche, ces Ormes de Pez ont d’une droiture élancée avec un joli velouté en attaque et de la chair. Les tanins sont glissants et souples dans le style du millésime, avec une aromatique centrée sur le poivre gris, un poil de tabac, et un fruité séduisant. La finale menthée est subtile.

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Fiche technique

Terroir
Les vignes sont plantées en fortes densités avec 9000 pieds à l’ha, elles reposent sur un sol de graves.
Elaboration
La vendange se déroule manuellement, et le tri s’effectue à la vigne et au chai, l’élevage en barrique dure entre 14 et 18 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Filet de bœuf
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2025