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Château Les Carmes-Haut-Brion, 2012 Rouge - 0,75L

Château Les Carmes-Haut-Brion, 2012

Le Carmes Haut-Brion 2012 possède beaucoup d’arguments. C’est un beau Pessac-Léognan dans une robe grenat. Le nez se révèle subtil et ouvre sur la cerise confite et les épices que l’on retrouve dans une bouche caressante avec un tanin crémeux encore sur le fruit. La texture se ...

Le Carmes Haut-Brion 2012 possède beaucoup d’arguments. C’est un beau Pessac-Léognan dans une robe grenat. Le nez se révèle subtil et ouvre sur la cerise confite et les épices que l’on retrouve dans une bouche caressante avec un tanin crémeux encore sur le fruit. La texture se révèle suave et subtile. La finale possède de l’énergie avec ce qu’il faut de fraîcheur. Le Carmes Haut-Brion a du style !

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Fiche technique

Terroir
Le vignoble est implanté sur un terroir de graves et d’argiles qui sont de même nature que celles de la Mission Haut-Brion, c’est dire la qualité du terroir.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles et les temps de cuvaison varient entre 15 et 24 jours, l’élevage en barrique dure 18 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.0
Suggestions d'accompagnement
Lamproie à la bordelaise, poireau confits
Cépages principaux
.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2017 - 2032