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Château le Puy, Cuvée Barthélémy, 2001 Rouge - 0,75L

Château le Puy, Cuvée Barthélémy, 2001

Le millésime 2001 offre un nez chaud, poussiéreux, aux arômes de vieux chêne et de prune mûre, sucrée, laissant une impression de pureté. La bouche est souple, veloutée et d'excellente concentration, avec des saveurs de fruits secs et une saine acidité. Il possède un car...

Le millésime 2001 offre un nez chaud, poussiéreux, aux arômes de vieux chêne et de prune mûre, sucrée, laissant une impression de pureté. La bouche est souple, veloutée et d'excellente concentration, avec des saveurs de fruits secs et une saine acidité. Il possède un caractère très particulier, peut-être pas très bordelais mais certainement original. Sa structure et sa profondeur laissent envisager un immense potentiel de garde.

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Fiche technique

Terroir
Le sol et le sous-sol reposent sur un socle calcaire qui apporte toute sa finesse au vin.
Elaboration
Les vignes sont cultivées sans engrais chimiques, ni herbicides, ni insecticides, les vendanges sont manuelles et la cuvaison est longue.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.0
Suggestions d'accompagnement
Biche.
Cépages principaux
Merlot, Cabernet Sauvignon, Carménère.
Bio
Oui
A consommer idéalement en
2016 - 2020