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Château Latour, 2000 Rouge - 0,75L

Château Latour, 2000

La couleur de la robe de ce Latour 2000 se révèle profonde, elle a beaucoup d’éclat. Le nez dévoile des arômes de cassis avec les touches minérales caractéristiques du cru. La structure en bouche est impressionnante, avec une puissance bien équilibrée par l’él&ea...

La couleur de la robe de ce Latour 2000 se révèle profonde, elle a beaucoup d’éclat. Le nez dévoile des arômes de cassis avec les touches minérales caractéristiques du cru. La structure en bouche est impressionnante, avec une puissance bien équilibrée par l’élégance et la fraîcheur. Race, rigueur, complexité avec une grande subtilité de fruits font de ce Latour 2000, l’un des vins du millésime. Si vous voulez le goûter, mieux vaut le carafer quatre à six heures avant le service. Un Latour 2000 carafé, c’est indispensable, sans cela vous passerez à côté du grand frisson.

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Fiche technique

Terroir
Le nouveau cuvier a permis des vinifications parcellaires plus précises, et d’exploiter au mieux ce terroir de graves anciennes.
Elaboration
Après les vendanges vertes, la récolte s’effectue manuellement avec tri drastique, cuvaison de trois semaines et élevage de 18 mois dans 100% de barriques neuves.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2043