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Château Latour, 1er Grand Cru Classé, 1940 Rouge - 0,75L ?

Château Latour, 1er Grand Cru Classé, 1940

La robe offre des nuances orangées mais demeure assez soutenues. Le nez révèle des arômes d’herbes séchées typiques sur ce millésime, elles sont nuancés de poivre gris et de havane que l’on retrouve dans une bouche au tanin sérieux et persistant. Un Château Latour...

La robe offre des nuances orangées mais demeure assez soutenues. Le nez révèle des arômes d’herbes séchées typiques sur ce millésime, elles sont nuancés de poivre gris et de havane que l’on retrouve dans une bouche au tanin sérieux et persistant. Un Château Latour 1940, bien dans le tempo du millésime ! Surtout n’oubliez pas de passer ce cru en carafe au moins deux heures avant le service.

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Fiche technique

Terroir
Le nouveau cuvier a permis des vinifications parcellaires plus précises, et d’exploiter au mieux ce terroir de graves anciennes.
Elaboration
Après les vendanges vertes, la récolte s’effectue manuellement avec tri drastique, cuvaison de trois semaines et élevage de 18 mois dans 100% de barriques neuves.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Bavette
Cépages principaux
.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2040