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Château Lascombes, 2ème Cru Classé, 2008 Rouge - 0,75L

Château Lascombes, 2ème Cru Classé, 2008

L’assemblage du Château Lascombes comprend 52% de cabernet sauvignon, 45% de merlot et 3% de petit verdot. Il offre une belle robe pourpre avec des reflets rubis. Le nez est profond et il fait saliver avec ses accents de cerise noire, d’épices, de poivre de Sichuan. Ce Lascombes a de la profondeur, et il s&rsquo...

L’assemblage du Château Lascombes comprend 52% de cabernet sauvignon, 45% de merlot et 3% de petit verdot. Il offre une belle robe pourpre avec des reflets rubis. Le nez est profond et il fait saliver avec ses accents de cerise noire, d’épices, de poivre de Sichuan. Ce Lascombes a de la profondeur, et il s’inscrit dans un style margalais classique avec du volume, de l’allonge et une belle pureté de fruits. Sa finale florale et épicée fait le reste.

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Fiche technique

Terroir
Le morcellement de la propriété offre une diversité de sols avec trois grands types de terroirs : argilo-calcaire et argileuses favorables au merlot, graves argileuses et graves pour le cabernet sauvignon et graves pour le petit verdot.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles, le raisin, en cagettes, arrive au cuvier où il est déposé sur des tables vibrantes perforées e trié avant et après éraflage. Des « bacs verseurs » réceptionnent les baies triées et les acheminent par ascenseur à l’étage supérieur où elles sont légèrement foulées au moment de l’encuvage.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
100.0
Suggestions d'accompagnement
Entrecôte
Bio
Non
A consommer idéalement en
2017 - 2036