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Château Lafon-Rochet, Coffret 3 bouteilles, 2008 Rouge - 0,75L

Château Lafon-Rochet, Coffret 3 bouteilles, 2008

Le château Lafon-Rochet a vu le jour à la fin du XVIIème et début du XVIIIème siècle grâce à Etienne de Lafon. Cet homme a hérité de terres au cœur de l’appellation Saint-Estèphe au lieu-dit « La Rochette ». Le ...

Le château Lafon-Rochet a vu le jour à la fin du XVIIème et début du XVIIIème siècle grâce à Etienne de Lafon. Cet homme a hérité de terres au cœur de l’appellation Saint-Estèphe au lieu-dit « La Rochette ». Le nom du château vient du nom du propriétaire et du lieu-dit. Le château fut classé 4ème Grand Cru lors du classement de 1855 et cette propriété est restée au sein de cette même famille jusqu’en 1880. C’est à partir de 1961, que le domaine appartient à une seule famille, les Tesseron. Ce coffret de 3 bouteilles de 2008 présente un nez complexe et très parfumé: fruits rouges, pêches de vigne bien mûres avec des notes épicées (poivre noir, noix de muscade). La structure est équilibrée, et élégante du début à la fin. Les tanins sont fins avec une finale à l’image du nez de fruits gourmands

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Fiche technique

Terroir
Composé d’un sol de graves et d’un sous-sol argilo-calcaire. Les vignes sont âgées d’environ 30 ans.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles, ensuite vient la pré-fermentation qui dure 1 à 3 jours, puis la fermentation se fait dans des cuves en inox thermorégulées durant 2 à 3 mois. Pour finir, l’élevage se fait dans des barriques pendant 16 à 20 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Lièvre à la moutarde.
Cépages principaux
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Bio
Non