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Château La Vieille Cure, 2002 Rouge - 0,75L ?

Château La Vieille Cure, 2002

Le Château La Vieille Cure présente une robe très soutenue d’où émergent des senteurs de torréfaction, de fruits compotés et d’épices. L’attaque de bouche de ce Château La Vieille Cure se montre énergique et le tanin possède de la corpulence. La final...

Le Château La Vieille Cure présente une robe très soutenue d’où émergent des senteurs de torréfaction, de fruits compotés et d’épices. L’attaque de bouche de ce Château La Vieille Cure se montre énergique et le tanin possède de la corpulence. La finale épicée est encore fougueuse, il convient donc de carafer ce cru deux heures avant le service pour avoir un vin mieux assis.

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Fiche technique

Terroir
Orienté sud, sud est, ce vignoble de 20ha d’un seul tenant bénéficie d’une superbe exposition de plateau.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles, le raisin est trié plusieurs fois avec une grande sévérité, l’élevage en barrique dure entre 14 et 18 mois.
Température de service
16°
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
daube de sanglier
Cépages principaux
.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2020