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Château La Pointe, 2007 Rouge - 1,50L ?

Château La Pointe, 2007

Château La Pointe possède une magnifique robe rouge carmin avec de beaux reflets pourpre a de l’étoffe; le nez se révèle caressant et profond. La bouche est stylée, il y a profondeur, énergie et fraîcheur. On sent le bon travail au chai d'Emilie Faniest. Il convient de carafer ce La ...

Château La Pointe possède une magnifique robe rouge carmin avec de beaux reflets pourpre a de l’étoffe; le nez se révèle caressant et profond. La bouche est stylée, il y a profondeur, énergie et fraîcheur. On sent le bon travail au chai d'Emilie Faniest. Il convient de carafer ce La Pointe deux heures pour bien le préparer.

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Fiche technique

Terroir
Le terroir est constitué de graviers et galets, de sols argilo-graveleux, de sables sur argiles et de sols sableux sur graves. L’optimisation du système de drainage et l’introduction d’une gestion parcellaire du vignoble portent leur fruit
Elaboration
Les vendanges manuelles sont réalisées en cagettes, puis les raisins sont triés, l’agencement des cuves thermo régulées correspond au parcellaire. Les vins sont ensuite totalement élevés en barriques pendant 12 mois avec, selon les millésimes, une proportion de 50% de bois neuf, ce qui confère aux vins un boisé plutôt fin.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Filet de bœuf
Cépages principaux
.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2026