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Château La Haye, Cru Bourgeois, 2013 Rouge - 0,75L

Château La Haye, Cru Bourgeois, 2013

La robe est belle, soutenue, rubis dense. Un nez dominé par des notes de petit fruits rouges mûrs. Il est précis et fin, charnu, agréablement boisé, frais et long. L'attaque est suave avec de l'ampleur et de la chair. Belle homogénéité finissant sur des tanins...

La robe est belle, soutenue, rubis dense. Un nez dominé par des notes de petit fruits rouges mûrs. Il est précis et fin, charnu, agréablement boisé, frais et long. L'attaque est suave avec de l'ampleur et de la chair. Belle homogénéité finissant sur des tanins savoureux. C'est une belle définition de ce millésime 2013.

 

 

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Fiche technique

Terroir
Graves profondes et graves argileuses
Elaboration
Vinification thermo-régulée avec remontages en cuve inox. Macération pré-fermentaire à froid 4 à 7 jours. Température de fermentation : 23° à 24° C maximum. Temps de cuvaison : 14 à 21 jours. Macération finale à chaud de 7 à 14 jours. Fermentation malo-lactique en cuve.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot.
Bio
Non