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Château La Font du Broc, Maestro, 2010 Rouge - 0,75L

Château La Font du Broc, Maestro, 2010

La cuvée Maestro rouge du Château La Font du Broc est issue d'un assemblage de syrah, cabernet-sauvignon et mourvèdre. La fermentation de cette cuvée rouge Maestro puissante et complexe a lieu en demi-muids. Des pigeages manuels sont effectués ainsi qu'une macération sous marc de 3 semaines. La Cuv&eac...

La cuvée Maestro rouge du Château La Font du Broc est issue d'un assemblage de syrah, cabernet-sauvignon et mourvèdre. La fermentation de cette cuvée rouge Maestro puissante et complexe a lieu en demi-muids. Des pigeages manuels sont effectués ainsi qu'une macération sous marc de 3 semaines. La Cuvée Maestro rouge du Château La Font du Broc est ensuite élevée 10 à 18 mois en fûts de chêne dans la belle cave cistercienne de la propriété. Sa robe sombre et cerise s'ouvre sur un bouquet expressif de fruits noirs épicés. Les tanins puissants de cette Cuvée Maestro s'associent à des arômes de fruits noirs et de violette.

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Fiche technique

Terroir
30 hectares de vignes sont plantés sur deux types de terroirs : schisteux et argilo-calcaire. Les vignes sont cultivées à faibles rendements dans le respect de l'agriculture raisonnée.
Elaboration
Après une fermentation en demi-muids et une macération de 3 semaines, le vin est élevé 10 à 18 mois en fûts de chêne dans la cave cistercienne.
Température de service
15°C
Degré d'alcool
12.0
Suggestions d'accompagnement
Daube provençale, gibier.
Cépages principaux
Syrah, Mourvèdre.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2014 - 2021