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Château Haut-Brion, 2014 Rouge - 0,75L

Château Haut-Brion, 2014

Wine Spectator : 95-98/100

Bettane & Desseauve : 19/20

Le mot du Château :

"Le millésime 2014 sera marqué par un été indien aussi remarquable que salvateur. Les bonnes conditions climatiques du printemps assurent un démarrag...

Wine Spectator : 95-98/100

Bettane & Desseauve : 19/20

Le mot du Château :

"Le millésime 2014 sera marqué par un été indien aussi remarquable que salvateur. Les bonnes conditions climatiques du printemps assurent un démarrage normal du cycle végétatif. Cependant, les conditions difficiles de la saison estivale ralentissent la maturité du raisin. Heureusement, s’ensuit un mois de Septembre époustouflant, avec un temps sec, particulièrement ensoleillé et des températures avoisinant les 30°. Ce beau temps, agrémenté de nuits fraîches, permettra aux raisins d’atteindre une très belle maturité et un état sanitaire excellent.

Un très beau nez délicat empreint de fruits rouges noirs tels que la mûre, le cassis et complété par des notes empyreumatiques. La bouche est structurée par des tannins généreux aux grains étoffés, une matière alliant puissance et élégance qui durent jusqu’en finale."

Commentaire de Bettane & Desseauve :

"Une très importante proportion de merlot, mais on comprend le choix tant ce vin domine l’appellation par sa richesse de constitution, sa tenue de bouche et la fermeté de son tannin laissant présager une longue garde."

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33,00 pts

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Fiche technique

Terroir
Le terroir de Haut-Brion, formé par deux croupes de grosses graves qui n'ont pas leur équivalent dans les environs, s'élève de 12 à 15 mètres au-dessus des fonds des cours d'eau voisins : le Peugue au nord et le ruisseau d'Ars au sud.
Elaboration
La vendange manuelle avec tri dans les vignes est suivie d'une cuvaison de 15 à 20 jours et d'un élevage de 22 mois en barriques entièrement renouvelées à chaque millésime..
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.5
Suggestions d'accompagnement
Tournedos Rossini
Cépages principaux
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2026 - 2069