Retour

Château Haut-Bailly, Cru Classé, 2006 Rouge - 0,75L

Château Haut-Bailly, Cru Classé, 2006

Le Château Haut Bailly 2006 est l’un des vins qui évolue le mieux sur ce millésime. Il convient de le carafer deux heures avant le service pour qu’il nous livre des arômes qui sont ceux de la jeunesse avec des accents de cerise, de fumé et d’épices. Château Haut Bailly 2006 ...

Le Château Haut Bailly 2006 est l’un des vins qui évolue le mieux sur ce millésime. Il convient de le carafer deux heures avant le service pour qu’il nous livre des arômes qui sont ceux de la jeunesse avec des accents de cerise, de fumé et d’épices. Château Haut Bailly 2006 possède un corps longiligne de grand style, avec de la suavité et de l’énergie dans le tanin.  Château Haut Bailly 2006, le vin de garde par excellence !

Lire la suite

Fiche technique

Terroir
Sol de sables et de graves, sur sous sol d’alios permettent d’obtenir ce tanin au classicisme d’une grande pureté.
Elaboration
Après échardage et éclaircissage, les vendanges se déroulent manuellement avec une table de tri au chai. La cuvaison dure 3 semaines et l’élevage 16 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Côte de veau
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2035