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Château Figeac, Grand Cru, 2010 Rouge - 0,75L

Château Figeac, Grand Cru, 2010

Comme souvent ce sont les cabernets francs et cabernets sauvignons qui font la réussite de ce Figeac. On en apprécie la robe rubis et le nez où se mêlent les accents de cèdre, de cassis, et d’épices. Figeac montre en attaque de bouche de l’énergie avec un...

Comme souvent ce sont les cabernets francs et cabernets sauvignons qui font la réussite de ce Figeac. On en apprécie la robe rubis et le nez où se mêlent les accents de cèdre, de cassis, et d’épices. Figeac montre en attaque de bouche de l’énergie avec une suite très dynamique. Ce cru s’affine au fil du temps et il gagne en complexité. Ce Figeac 2010 prend son temps pour s’affirmer, aussi mieux vaut le carafer deux à trois heures avant le service.

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Fiche technique

Terroir
Graves, alios, sables, argile et molasse, relief en trois croupes constituent les ingrédients de ce terroir exceptionnel pour les grands cabernets.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles, le raisin est trié au chai, la cuvaison dure entre 3 et 4 semaines, l’élevage dure entre 15 et 22 mois dans 100% de barriques neuves.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Canard rôti au beurre d'olives
Cépages principaux
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Bio
Non