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Château Ferrière, 2ème Cru Classé, 1996 Rouge - 0,75L ?

Château Ferrière, 2ème Cru Classé, 1996

Un grand millésime, et un vin à son apogée ! La robe reste relativement soutenue, avec de beaux reflets pourpres, le nez dévoile des notes de café, de menthe, de fleurs sauvages, l’attaque en bouche s’effectue en souplesse et en nervosité, le tanin possède du ressor...

Un grand millésime, et un vin à son apogée ! La robe reste relativement soutenue, avec de beaux reflets pourpres, le nez dévoile des notes de café, de menthe, de fleurs sauvages, l’attaque en bouche s’effectue en souplesse et en nervosité, le tanin possède du ressort. Ce Ferrière se montre droit et bien élancé, avec ce qu’il faut au niveau du fondu. La finale offre une fraîcheur distinguée. Sur ce Ferrière, on est dans le registre du vin aux tanins accomplis.

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Fiche technique

Terroir
Ici, on trouve graves fines et sables graveleux sur une grande profondeur déposés sur des marnes calcaires.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles, la cuvaison dure entre 15 et 20 jours, suivant les millésimes, et l’on emploie en moyenne 40% de barrique neuve.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Poêlée de cèpes
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2022