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Château Falfas, Sires de Riveaux, 2011 Rouge - 0,75L

Château Falfas, Sires de Riveaux, 2011

Considéré comme l’un des meilleurs Cotes de Bourg, ce Château Falfas, Sires de Riveaux présente une jolie robe grenat avec des reflets pourpres. Le nez offre des accents de pivoine et de cerise noire que l’on retrouve en attaque de palais. Ce Château Falfas, Sires de Riveaux possède un...

Considéré comme l’un des meilleurs Cotes de Bourg, ce Château Falfas, Sires de Riveaux présente une jolie robe grenat avec des reflets pourpres. Le nez offre des accents de pivoine et de cerise noire que l’on retrouve en attaque de palais. Ce Château Falfas, Sires de Riveaux possède une belle allonge, avec un tanin à la fois velouté et persistant. La finale fraîche est très délicate. Ce Château Falfas, Sires de Riveaux est d’une grande digestibilité.

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Fiche technique

Terroir
Le travail à la vigne suit les canons de l’agriculture biodynamique depuis 1998 sur ce terroir argilo-calcaire.
Elaboration
Après des vendanges manuelles, et un tri sévère, la durée de cuvaison varie de 21 à 45 jours, l’élevage en barriques dure entre 12 et 18 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Entrecôte
Cépages principaux
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot.
Bio
Oui
A consommer idéalement en
2015 - 2021