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Château Falfas, Le Chevalier Cuvée de Vieilles Vignes, 2008 Rouge - 0,75L

Château Falfas, Le Chevalier Cuvée de Vieilles Vignes, 2008

 « Un des vins les plus impressionnants que je n’ai jamais goûté des Côtes de Bourg.» Ces mots donnent beaucoup de légitimité et de crédibilité au Château Falfas car ils ont été prononcés par Robert Parker.

Le Chevalier ...

 « Un des vins les plus impressionnants que je n’ai jamais goûté des Côtes de Bourg.» Ces mots donnent beaucoup de légitimité et de crédibilité au Château Falfas car ils ont été prononcés par Robert Parker.

Le Chevalier 2008 a une robe sombre et un bouquet vif et expressif. On ressent la réglisse, la girofle et la vanille. En bouche, le fruit apparaît vite avec des tannins robustes. Cela explique que ce vin peut être gardé en cave pendant de nombreuses années.

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Fiche technique

Terroir
Le domaine de Falfas s’étend sur 20 hectares de sol argilo-calcaire, dans lequel la vigne s’enracine très profondément. Avec le climat doux, celle-ci arrive à maturité dans des conditions presque parfaites.
Elaboration
Les vendanges se font manuellement, quand le raisin arrive à maturité. La vinification est longue et très soignée. L’élevage se fait en barrique de chêne, ce qui assure une grande qualité et un beau vieillissement dans la bouteille.
Degré d'alcool
13.0
Cépages principaux
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Bio
Oui
A consommer idéalement en
2012 - 2023