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Château Doisy Daëne, Magnum, 2012 Blanc - 1,50L

Château Doisy Daëne, Magnum, 2012

Le mot du Château :
Le vin de Doisy-Daëne possède un style particulier, privilégiant l'éclat du fruit concentré par la
"pourriture noble", la nervosité, l'équilibre et la délicatesse des saveurs. Ce style est à la fois l'expression...

Le mot du Château :
Le vin de Doisy-Daëne possède un style particulier, privilégiant l'éclat du fruit concentré par la
"pourriture noble", la nervosité, l'équilibre et la délicatesse des saveurs. Ce style est à la fois l'expression d'un grand terroir calcaire et d'une tradition esthétique familiale, celle des vins blancs racés, d'une pureté de diamant, associant puissance et fraîcheur, dans une interminable jeunesse.

Commentaire RVF :

"Jean-Jacques Dubourdieu considère que son 2012 fait partie « de la deuxième moitié de (ses) meilleurs millésimes ». « Plus mémorable que 2004, 2006 et 2008 », selon lui. Pour conserver de la fraîcheur, les lots « un peu ramollis » ont été écartés, bien que leur teneur en sucre soit supérieure. L’échantillon présenté est convaincant : 15 % de sauvignon (au lieu de 10 % en général) et une superbe longueur de bouche."

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5,50 pts

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- de 6 btles

Fiche technique

Degré d'alcool
12.0
Cépages principaux
Sémillon.
Bio
Non