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Château de Beaucastel, 2000 Rouge - 0,75L

Château de Beaucastel, 2000

Beaucastel 2000, un millésime exceptionnel. Un été très chaud, mais de très bonnes conditions jusqu'à la fin des vendanges. A la fois chaud et puissant, ce vin d'une couleur rubis, aux reflets violets a un nez très intense sur les fruits noirs confiturés, via...

Beaucastel 2000, un millésime exceptionnel. Un été très chaud, mais de très bonnes conditions jusqu'à la fin des vendanges. A la fois chaud et puissant, ce vin d'une couleur rubis, aux reflets violets a un nez très intense sur les fruits noirs confiturés, viande poivrée, et épicé. L'attaque en bouche est souple et ample, avec une belle maturité.

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Vin Bio

Fiche technique

Terroir
Mélange des 13 cépages autorisés sur l’appellation Châteauneuf-du-Pape récoltés à maturité, ce vin rouge complexe est issu de vignes âgées d’environ 50 ans et ayant évolué sur un sol poreux et caillouteux cultivé à l’aide de traitements organiques.
Elaboration
Les différents cépages ont été assemblés après la fermentation malolactique et ont vieilli en foudres de chêne pendant 1 an. Le vin a été mis en bouteille après un collage au blanc d’œuf.
Température de service
15°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Côtes de bœuf ou gibiers.
Cépages principaux
Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise.
Bio
Oui