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Château Dalem, 1988 Rouge - 0,75L ?

Château Dalem, 1988

Le Château Dalem 1988 offre une robe pourpre avec des reflets bleutés à sa périphérie ; le nez délivre des arômes de truffe et de fruits secs, la bouche se montre élancée avec de la finesse et un tanin qui s’étire de la meilleure des façons. Ce 1988 de Ch&ac...

Le Château Dalem 1988 offre une robe pourpre avec des reflets bleutés à sa périphérie ; le nez délivre des arômes de truffe et de fruits secs, la bouche se montre élancée avec de la finesse et un tanin qui s’étire de la meilleure des façons. Ce 1988 de Château Dalem est un grand classique du genre démontrant que la renommée de ses vins aux siècles passés n’est nullement usurpée.

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Fiche technique

Terroir
Orienté sud, sud ouest, le vignoble bénéficie d’une superbe exposition.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles, le raisin est trié plusieurs fois avec une grande sévérité, l’élevage en barrique dure entre 14 et 18 mois.
Température de service
16°
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Perdrix
Cépages principaux
.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2015