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Château d'Yquem, Premier Cru Supérieur Classé, 1986 Blanc - 0,75L

Château d'Yquem, Premier Cru Supérieur Classé, 1986

Le gingembre, le pain d’épices, les fruits exotiques, l’écorce d’orange signent cet Yquem 1986 . Que dire des accents de cigare, d’épices, d’ananas, de mandarine impériale qui apparaissant progressivement! Ayant du mal à se détacher de ces senteurs, on passe le vin en bou...

Le gingembre, le pain d’épices, les fruits exotiques, l’écorce d’orange signent cet Yquem 1986 . Que dire des accents de cigare, d’épices, d’ananas, de mandarine impériale qui apparaissant progressivement! Ayant du mal à se détacher de ces senteurs, on passe le vin en bouche. Yquem 1986 laisse sa puissance s’exprimer avec grâce, la suavité se dépose en vous dans un silence soyeux tant son discours est profond ; le vin s’installe avec volupté. On le regoûte alors pour pénétrer un peu plus son intimité. Cet Yquem développe une énergie que rien ne semble épuiser. Même le ciel semble retenir son souffle lorsque l’Yquem 1986 entonne un couplet enjoué dédié à la douceur et l’harmonie.

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Fiche technique

Terroir
Le vignoble situé légèrement en surplomb, domine ses voisins. Les sols sont parfaitement draînés sur la mosaïque de terroirs de graves, d’argile et de sable.
Elaboration
Lors des vendanges, on trie grain par grain les baies ayant atteint le degré suffisant de pourriture noble, et suivant les millésimes il peut y avoir entre quatre et quinze passages. Un pied de vigne correspond à un verre de vin.
Température de service
10°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
            Tarte aux abricots
Cépages principaux
Sémillon, Sauvignon Blanc.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2040