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Château Coutet, 2016 Blanc - 0,75L

Château Coutet, 2016

Le mot du château

"Les vins de Coutet sont toujours plein de richesse et présentent un soyeux exemplaire. Le millésime 2016 se présente déjà comme un grand vin : il présente une jolie robe aux reflets dorés et verts. Le nez dévoile dans un premier temps les...

Le mot du château

"Les vins de Coutet sont toujours plein de richesse et présentent un soyeux exemplaire. Le millésime 2016 se présente déjà comme un grand vin : il présente une jolie robe aux reflets dorés et verts. Le nez dévoile dans un premier temps les agrumes, plus particulièrement l'orange, puis des senteurs d'ananas, de pêche, de vanille, de genêts et finit sur une touche briochée. En bouche, l'attaque est puissante, généreuse et onctueuse. Une belle fraicheur apparait par la suite, accompagnée d’un caractère suave et dense, pour un vin remarquable d’équilibre. Enfin, la vivacité typique des Barsac s’impose sur la finale."

Un brin d'histoire

Le Château Coutet, situé à Barsac, est l'un des plus anciens domaines de Sauternes. Nous pouvons remonter à des racines datant du Moyen-Âge. Il appartient depuis 1977 à la famille Baly, avec un duo de tête : Philippe et Dominique Baly. Le terroir de roche calcaire et d'oxyde de fer enrichit le vignoble. Mais c'est grâce au climat frais, au brouillard et à la proximité de la rivière que la "pourriture noble" peut faire son apparition sur les raisins, donnant ainsi toute leur essence à ces vins liquoreux si fameux.

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92-95 WS

Fiche technique

Degré d'alcool
12.5
Cépages principaux
Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle.
Bio
Non