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Château Charmant, 2011 Rouge - 0,75L

Château Charmant, 2011

Belle robe cerise noire brillante. Le nez est précis avec une certaine complexité s'exprimant sur des notes de fruits noirs confiturés, d'épices (poivre, vanille), de sous bois, de réglisse. La bouche est à l'attaque pleine et volumineuse bâtie sur une structure souple où les tanins...

Belle robe cerise noire brillante. Le nez est précis avec une certaine complexité s'exprimant sur des notes de fruits noirs confiturés, d'épices (poivre, vanille), de sous bois, de réglisse. La bouche est à l'attaque pleine et volumineuse bâtie sur une structure souple où les tanins sont portés à maturité et d'ores et déjà fondus. Bonne longueur arômatique sur des notes de fruits, d'épices et noyaux de cerise. Bon potentiel de garde.

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Fiche technique

Terroir
Les sols se composent de fines graves avec de nombreux cailloux, le sous-sol est marqué par l’argilo-calcaire et l’argilo graveleux.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles, avec table de tri dans les vignes, la durée de cuvaison est de 21 jours, l’usage des barriques neuves pour l’élevage n’excède pas 20%.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Jambon braisé.
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2026