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Château Carbonnieux, Cru Classé, 2008 Rouge - 0,75L

Château Carbonnieux, Cru Classé, 2008

Une nouvelle fois, le millésime a été parfaitement piloté par Denis Dubourdieu, le Monsieur équilibre du cultural et des vinifications. La robe de ce Carbonnieux offre une belle couleur grenat ; le nez délivre des accents de pivoine et de fumé que l’on retrouve dans une bouche o&ugra...

Une nouvelle fois, le millésime a été parfaitement piloté par Denis Dubourdieu, le Monsieur équilibre du cultural et des vinifications. La robe de ce Carbonnieux offre une belle couleur grenat ; le nez délivre des accents de pivoine et de fumé que l’on retrouve dans une bouche où apparaissent les fruits rouges. Le tanin se révèle suave et parfaitement tenu, avec de la fraîcheur en finale. Ce Carbonnieux est vraiment un vin digne de confiance.

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Fiche technique

Terroir
Les sols de Carbonnieux sont nés d'une très ancienne sédimentation de la Garonne. Il en résulte une croupe, naturellement drainée, et un terroir riche en graves et assez diversifié souvent très précoce.
Elaboration
Les vendanges qui débutent exceptionnellement tôt, sont réalisées de façon manuelle. Les raisins sont triés sur pied et au cuvier sur table de tri afin de ne presser que des baies saines. L'élevage en barriques dure entre 8 et 10 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Confit d’oie
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2019