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Château Brane-Cantenac, 2007 Rouge - 0,75L

Château Brane-Cantenac, 2007

En 2007, le Château Brane Cantenac n’a produit que 26 % de grand vin, avec un assemblage final qui est composé de 53% de cabernet sauvignon, 39% de merlot et 8% de cabernet franc. Cette sélection drastique se trouve récompensée avec un Brane Cantenac puissant dans son élégance. Le nez ouvr...

En 2007, le Château Brane Cantenac n’a produit que 26 % de grand vin, avec un assemblage final qui est composé de 53% de cabernet sauvignon, 39% de merlot et 8% de cabernet franc. Cette sélection drastique se trouve récompensée avec un Brane Cantenac puissant dans son élégance. Le nez ouvre sur des notes de cerise noire, de pivoine, et d épices que l’on retrouve dans une bouche au tanin bien abouti. Ce Brane Cantenac 2007 retient ainsi l’attention de tous les amateurs de vins fins, au sens noble du terme.

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Fiche technique

Terroir
Les graves garonnaires profondes du Quaternaire constituent l’un des grands terroirs de l’appellation favorable au cabernet sauvignon.
Elaboration
Les vendanges s’effectuent de façon manuelle, avec table de tri dans les vignes et au chai. La cuvaison dure entre 20 et 30 jours, avec un élevage de 18 mois en barrique avec 60% de neuves.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Côte de veau
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2020