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Château Beychevelle, 4ème Cru Classé, 1996 Rouge - 0,75L

Château Beychevelle, 4ème Cru Classé, 1996

Le Château Beychevelle 1996 appartient au grands millésimes des années 1990. On en apprécie la robe bien empourprée et les arômes de cassis, de poivre noir de Sumatra et une touche de fumé. En bouche, ce Beychevelle est racé, élégant, d’une grande précision dans ...

Le Château Beychevelle 1996 appartient au grands millésimes des années 1990. On en apprécie la robe bien empourprée et les arômes de cassis, de poivre noir de Sumatra et une touche de fumé. En bouche, ce Beychevelle est racé, élégant, d’une grande précision dans le dessin du tanin. L’ensemble se révèle gracieux, avec de belles proportions. Beychevelle 1996, on lève le voile et on baisse la garde !

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Fiche technique

Terroir
Les graves garonnaises profondes constituent ce terroir béni de Bacchus qui permet d’apporter à ce cru de 90 ha toute la subtilité épicée du cru.
Elaboration
Après effeuillage et vendanges vertes, la récolte se fait manuellement, la cuvaison est de 20 à 25 jours, l’élevage se fait en barrique avec 50% de neuves.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Poularde rôtie, Boeuf mironton et morilles à la crème, Côte de boeuf au gros sel
Bio
Non