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Château Beau-séjour Bécot, 1er Grand Cru Classé B, 2011 Rouge - 0,75L

Château Beau-séjour Bécot, 1er Grand Cru Classé B, 2011

C’est tout d’abord son excellente situation à l’ouest du plateau de Saint-Emilion qui a permis à Beau-Séjour Bécot d’accéder à son rang de 1er Grand Cru Classé B. Il est ensuite remarquablement administré par les frères Dominique et Gérard B&ea...

C’est tout d’abord son excellente situation à l’ouest du plateau de Saint-Emilion qui a permis à Beau-Séjour Bécot d’accéder à son rang de 1er Grand Cru Classé B. Il est ensuite remarquablement administré par les frères Dominique et Gérard Bécot, tandis que la fille de ce dernier, Juliette, dirige les vinifications. 

Le vignoble s'étend sur 16,5 hectares, avec un encépagement dominé par le merlot (70%), suivi du cabernet (24%) et du cabernet sauvignon (6%). 

Les vins de Beau-Séjour Bécot se distinguent par leur densité, avec une empreinte du terroir calcaire à astéries qui leur donne une certaine rectitude. De beaux arômes d'airelle, de pruneau et de chocolat sont souvent présents en bouche.

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Fiche technique

Terroir
Sol argilo-calcaire du stampien.
Elaboration
Les vignes ont une quarantaine d’années et sont vendangées à la main, pour des rendements maîtrisés inférieurs à 38hl à l’hectare. Après un triple tri et un éraflage, les raisins sont soigneusement vinifiés par parcelles, avec cuvaison d’un mois. L’élevage dure ensuite 16 à 18 mois et se déroule en fûts de chêne neufs.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Viandes rouges.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2030