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Château Angélus, Premier Grand Cru Classé B, 2007 Rouge - 0,75L

Château Angélus, Premier Grand Cru Classé B, 2007

Le château Angélus 2007 présente la couleur soutenue qui est habituelle au cru. Le nez, légèrement épicé est marqué par la cerise noire et la guimauve. Angélus 2007 présente un corps plein, avec une bouche généreuse qui prend de l’ampleur au bout de deux ...

Le château Angélus 2007 présente la couleur soutenue qui est habituelle au cru. Le nez, légèrement épicé est marqué par la cerise noire et la guimauve. Angélus 2007 présente un corps plein, avec une bouche généreuse qui prend de l’ampleur au bout de deux heures de carafage. La fin de bouche nerveuse, complexe, tendue a de l’allure. C’est un Angélus avec une excellente matière qui commence à prendre son envol.

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Fiche technique

Terroir
Le vignoble se situe sur le pied de côte, un coteau abrupt orienté plein sud. Le sol argilo-calcaire repose sur une assise calcaire.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles, le raisin est trié au chai, la cuvaison dure entre 15 et 30 jours et l’élevage s’effectue en barrique, dont 100% de neuves. Il dure entre 18 et 22 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Tourte de faisan
Cépages principaux
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2032