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Celler Comunica, Mr. Tormo, 2011 Rouge - 0,75L

Celler Comunica, Mr. Tormo, 2011

Après avoir acquis de l'expérience en tant que conseillers techniques pour divers domaines vinicoles, les vignerons Patri Morillo et Pep Aguilar ont décidé de se lancer et de créer leur propre projet : Celler Comunica. Le jeune domaine compte 25 ha de Carignan (ou Samsó) variétés, G...

Après avoir acquis de l'expérience en tant que conseillers techniques pour divers domaines vinicoles, les vignerons Patri Morillo et Pep Aguilar ont décidé de se lancer et de créer leur propre projet : Celler Comunica. Le jeune domaine compte 25 ha de Carignan (ou Samsó) variétés, Grenache et Syrah, dans la région de Falset. Ce Mr. Tormo est frais et savoureux. Il révèle toute sa puissance dans sa jeunesse.

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Fiche technique

Terroir
Sols granitiques et calcaires de couleur rouge situés à 370 mètres d'altitude. 25 ha de vignes des cépages Samsó (âgés d'environ 70 ans), Grenache et Syrah.
Elaboration
Macération à froid. Fermentation à température contrôlée. Elevage pendant 12 à 14 mois dans les mêmes fûts.
Température de service
14°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Légumes grillés, fromages à pâte dure (reblochon, cantal, gouda...)
Cépages principaux
Garnacha, Cariñena, Syrah.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2015 - 2017