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Cave Yves Cuilleron, Terres Sombres, 2013 Rouge - 0,75L

Cave Yves Cuilleron, Terres Sombres, 2013

Note RVF: 16,5/20

Contrairement à de nombreuses cuvées, le nom Terres Sombres n’est pas le nom d’un lieu-dit, mais provient de la couleur brune du sol. Si ce nom est poétique, le vin l'est aussi. La cuvée Terres Sombres 2013 de Cuilleron est intense et complexe. Au nez d'&...

Note RVF: 16,5/20

Contrairement à de nombreuses cuvées, le nom Terres Sombres n’est pas le nom d’un lieu-dit, mais provient de la couleur brune du sol. Si ce nom est poétique, le vin l'est aussi. La cuvée Terres Sombres 2013 de Cuilleron est intense et complexe. Au nez d'épices et de fruits noirs succèdent une bouche concentrée et racée. Très équilibrée, ce millésime 2013 est aussi puissant en finale.

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Fiche technique

Terroir
Le domaine s'étend sur 1,8 hectare de vignes en terrasses. Celles-ci sont exposées Sud/Sud-Est et localisées sur des lieux-dits réputés du Nord de l’Appellation.
Elaboration
Les raisins sont vendangés manuellement et à la cave ont lieu tri, foulage et égrappage partiel.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
14.5
Suggestions d'accompagnement
Gibier, viande puissante, pavé de bœuf
Cépages principaux
Syrah, Viognier.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2017 - 2028