Retour

Castagna, Le Sauvage Blend, 2007 Rouge - 0,75L

Castagna, Le Sauvage Blend, 2007

Pays : Australie

Julian Castagna a eu la bonne idée de planter du sangiovese sur son vignoble de Beechworth. Il vient épauler la syrah dans cette cuvée Le Sauvage au nez flatteur et fruité, de prune, de fruit noir, avec des tonalités épicées et florales. La bouche se mo...

Pays : Australie

Julian Castagna a eu la bonne idée de planter du sangiovese sur son vignoble de Beechworth. Il vient épauler la syrah dans cette cuvée Le Sauvage au nez flatteur et fruité, de prune, de fruit noir, avec des tonalités épicées et florales. La bouche se montre fringante et ample, dotée d’une belle trame tannique et d’une longueur appréciable.

Lire la suite

2,60 pts

Club LAVINIA : cumulez des points en achetant cet article.

Vos points se transformeront en Euros à utiliser dès votre prochaine commande.

Fiche technique

Terroir
Vignoble situé aux pieds des Alpes australiennes, à 500 m d'altitude, sols limono-granitiques sur argile. Viticulture biodynamique.
Elaboration
Vendanges manuelles, levures indigènes. Elevage en fûts (origine France) pendant 18 à 20 mois (50% de bois neuf)
Température de service
16°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Pavé de bœuf, bavette, magret de canard
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache Noir.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2016