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Borsao, 2014 Rouge - 0,75L

Borsao, 2014

Borsao Tres Picos est un vin rouge produit par Bodegas Borsao dans le Campo de Borja en Espagne. Ce millésime 2014 est d'une couleur rouge cerise avec des tons pourpres. Le nez présente une concentration d'arômes de fruits rouges avec des nuances florales. En bouche, le vin est riche et structu...

Borsao Tres Picos est un vin rouge produit par Bodegas Borsao dans le Campo de Borja en Espagne. Ce millésime 2014 est d'une couleur rouge cerise avec des tons pourpres. Le nez présente une concentration d'arômes de fruits rouges avec des nuances florales. En bouche, le vin est riche et structuré qui évoque la mûre, la prune, la vanille et le cuir. Les tanins sont doux et soyeux.

 

 

 

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Fiche technique

Terroir
Sols argilo-calcaires, sols en pierre derrière la montagne Moncayo qui régule les températures chaudes et froides. Le climat est l'un des grands contrastes. Il fait très froid en hiver avec des influences de l'Atlantique et le Borée, un vent froid du nord-ouest. Les étés, cependant, sont chauds avec des températures plus élevées. Il ya aussi un grand contraste de température entre le jour et la nuit, provoquant une lente maturation, fournissant une bonne acidité et une belle couleur au vin.
Elaboration
Pour produire ce Borsao Tres Picos, les raisins sont macérés pendant 20-25 jours avant la fermentation, qui se produit dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 25-30 ° C Ce vin est vieilli pendant cinq mois en barriques neuves de chêne français de Bordeaux.
Température de service
17°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Ragoûts de viande de porc, charcuterie, œufs brouillés ou des saucisses .
Cépages principaux
Garnacha.
Bio
Non