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Bollinger, La Grande Annee, 2005 Blanc - 0,75L

Bollinger, La Grande Annee, 2005

Bettane & Desseauve: 18/20

Wine Spectator: 94/100

La Grande Année est la cuvée de prestige de Bollinger, élaborée seulement lorsqu'une vendange atteint un équilibre parfait. C'est l'interprétation par la maison d'une année exceptionnelle.

Bettane & Desseauve: 18/20

Wine Spectator: 94/100

La Grande Année est la cuvée de prestige de Bollinger, élaborée seulement lorsqu'une vendange atteint un équilibre parfait. C'est l'interprétation par la maison d'une année exceptionnelle.

La Grande Année 2005 a une robe délicatement teintée de reflets dorés, témoin de la maturité du vin, mais aussi des méthodes de vinification Bollinger. Au nez, on retrouve une belle complexité: des arômes de miel, de pain d'épices et de cannelle se marient à merveille avec des notes de fruits secs et de fleurs séchées.

Le vin est mature, souple, ample et persistant. Une effervescence crémeuse et une acidité discrète en finale apporte de la fraîcheur.

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4,65 pts

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Fiche technique

Terroir
70% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay. 13 crus : majoritairement Aÿ et Verzenay pour le Pinot Noir, Avize, Chouilly et Mesnil-sur-Oger pour le Chardonnay, soit 95% de Grands crus et 5% de Premiers crus.
Elaboration
Seules les vendanges de très grande qualité sont millésimées chez Bollinger  : l’année 2005, clémente et généreuse, a révélé un champagne aromatique d’une belle maturité.
Température de service
8-10°C
Degré d'alcool
12.0
Suggestions d'accompagnement
Foie gras, poisson grillé, parmesan ou comté
Cépages principaux
Pinot Noir, Chardonnay.
Bio
Non