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Bertrand Jousset, Tailles de Nouy, 2014 Blanc - 0,75L

Bertrand Jousset, Tailles de Nouy, 2014

"Très bonne affaire" (3 étoiles) - La Revue du Vin de France

Issue de différents terroirs de Montlouis, le chenin s'exprime ici dans toute sa vivacité sur des notes de pomme fraîche, légèrement acidulées. Le vin est dense e...

"Très bonne affaire" (3 étoiles) - La Revue du Vin de France

Issue de différents terroirs de Montlouis, le chenin s'exprime ici dans toute sa vivacité sur des notes de pomme fraîche, légèrement acidulées. Le vin est dense et fruité, signe d’une vendange saine et mûre. Une grande fraîcheur domine dans les Tailles de Nouy, montrant l’équilibre du millésime et le travail en douceur des Jousset.

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Exclusivité LAVINIA

Fiche technique

Terroir
Tailles de Nouy est élaboré à partir de chenin issu de différents terroirs de Montlouis-sur-Loire.
Elaboration
Les blancs de Lise et Bertrand Jousset sont élaborés sans levures ajoutées, ni produits œnologiques. Après un pressurage lent et un débourbage naturel de quelques heures, le vin est vinifié en fûts de chêne ayant déjà vu passer 5 ou 6 vins. L'utilisation du soufre est minime.
Température de service
12°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Crustacés, chèvres affiné et comté jeune
Cépages principaux
Chenin.
Bio
Oui