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Bernard Faurie, Bessard/ Méal, 2014 Rouge - 0,75L

Bernard Faurie, Bessard/ Méal, 2014

Un grand Hermitage issu de deux des quartiers les plus nobles de l'appellation : les Bessards et le Méal. Ce vin transcende le millésime et présente une puissance et une concentration qui lui permettra d'affronter sereinement une belle garde.

La matière est là, les tanins aussi, ma...

Un grand Hermitage issu de deux des quartiers les plus nobles de l'appellation : les Bessards et le Méal. Ce vin transcende le millésime et présente une puissance et une concentration qui lui permettra d'affronter sereinement une belle garde.

La matière est là, les tanins aussi, mais d'une finesse incroyable, jamais asséchants. C'est la bouteille des « plus » : plus de matière, de profondeur, de finesse, de densité. La réglisse, le graphite prennent le relais jusqu'à la finale très « mine de crayon ». Vinification et élevage: Traditionnel (vendange entière, levure indigène), élevage sous bois (seulement 10% de bois neuf et une majorité de demi-muids), légère filtration avant la mise, pas de collage Cépage(s): Syrah (vignes âgées de 60 ans) Grosse couleur, excellent vin de terroir, explosif, d´épices et de fleurs, grande fraîcheur, grande structure et matiére, doté d´une douceur magique, d´une tension minérale remarquable.

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Fiche technique

Terroir
Les vignes sont plantées sur les meilleurs climats de l'appellation; un terroir de granit et de galets roulés.
Elaboration
Après une vinification traditionnelle, le vin est élevé sous bois avec seulement 10% de bois neuf et une majorité de demi-muids.
Température de service
17°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Chapon farci, gibiers.
Cépages principaux
Syrah.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2032