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Bénédictine, D.O.M 1510 - 0,70L

Bénédictine, D.O.M 1510

La liqueur Bénédictine a des arômes distinctifs d’épices et d’agrumes avec des notes fraîches, adoucies par un soupçon de miel. Sa texture est soyeuse.

La liqueur Bénédictine a des arômes distinctifs d’épices et d’agrumes avec des notes fraîches, adoucies par un soupçon de miel. Sa texture est soyeuse.

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Fiche technique

Degré d'alcool
40.0
Origine
En 1510, un moine Bénédictin Dom Bernardo Vincelli aurait créé un élixir secret …350 ans plus tard, en 1863, un négociant en vins de Fécamp, Alexandre Le Grand, en aurait découvert la recette. Après de nombreux essais, la mystérieuse liqueur qu’il nomma Bénédictine revivait.
Élaboration
La Bénédictine est élaborée à partir de 27 épices en provenance du monde entier dont l’angélique, l’hysope, le genièvre, la myrrhe, le safran, le macis, la fleur de sapin, l’aloès, l’arnica, la mélisse, le thé, le thym, la coriandre, la girofle, le citron, la vanille, le zeste d’orange, le miel, les baies rouges, la cannelle et la noix de muscade. Les plantes sont mises à infuser dans de l’alcool surfin, puis distillées pour obtenir quatre alcoolats qui vieillissent pendant 3 mois en fûts de chêne. Ils sont ensuite assemblés puis reposent encore 8 longs mois en un foudre de chêne. Pour finir, du miel et une infusion de safran sont ajoutés pour la couleur.
Bio
Non