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Baron de Brane, 2nd vin du Château Brane-Cantenac, 2011 Rouge - 0,75L

Baron de Brane, 2nd vin du Château Brane-Cantenac, 2011

On retrouve ici l'élégance du Margaux avec ses saveurs de rose, de framboise et de prunelle enjouées. un élevage encore accrocheur mais une sapidité enveloppée, des tanins fondus et prêt à se mesurer avec un Goulasch bien épicé.

On retrouve ici l'élégance du Margaux avec ses saveurs de rose, de framboise et de prunelle enjouées. un élevage encore accrocheur mais une sapidité enveloppée, des tanins fondus et prêt à se mesurer avec un Goulasch bien épicé.

Fiche technique

Terroir
Les graves garonnaires profondes du Quaternaire constituent l’un des grands terroirs de l’appellation favorable au cabernet sauvignon.
Elaboration
Les vendanges s’effectuent de façon manuelle, avec table de tri dans les vignes et au chai. La cuvaison dure entre 20 et 30 jours, avec un élevage de 18 mois en barrique avec 60% de neuves.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Filet d’oie.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2022