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Ánima Negra Viticultor, AN, 2008 Rouge - 0,75L

Ánima Negra Viticultor, AN, 2008

Le AN 2008 d'Anima Negra est bien structuré et surprenant. Il révèle des senteurs de fruits rouges: cassis, groseille, relevées par des notes de tabac. En bouche, il est fruité et gourmand.

Le AN 2008 d'Anima Negra est bien structuré et surprenant. Il révèle des senteurs de fruits rouges: cassis, groseille, relevées par des notes de tabac. En bouche, il est fruité et gourmand.

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Fiche technique

Terroir
Les vignes sont menées dans le respect des normes biologiques. Sols légers sur un sous-sol argilo-calcaire.
Elaboration
La fermentation est effectuée avec des levures indigènes, et l'élevage dure 17 mois en fûts français.
Température de service
16-17°c
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Viandes rouges cuisinées, grillades, plats épicés
Cépages principaux
Callet, Manto Negro, Fogoneu.
Bio
Oui
A consommer idéalement en
2013 - 2028