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Angelo Gaja, Sito Moresco, 2013 Rouge - 0,75L

Angelo Gaja, Sito Moresco, 2013

Issu d'un assemblage où le nebbiolo domine largement, le Langue Sito Moresco de Gaja ressort les arômes typiques du cépages : noyau de cerise, notes kirschées, épices. En bouche, la matière est harmonieusement donnant une impression de volume d'où émerge une trame de tanins fins et ...

Issu d'un assemblage où le nebbiolo domine largement, le Langue Sito Moresco de Gaja ressort les arômes typiques du cépages : noyau de cerise, notes kirschées, épices. En bouche, la matière est harmonieusement donnant une impression de volume d'où émerge une trame de tanins fins et juteux. Ses saveurs sont exaltées par une acidité bien présente, assurant sa fraîcheur ainsi qu'une bonne capacité de garde.

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Fiche technique

Terroir
Apports de divers sites dont celui du lieu-dit Moresco. Sols calcaires. Exposition dominante est/ouest.
Elaboration
Vinification séparée des cépages. Cuvaison de 2 semaines. Elevage de 12 mois en barriques.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Côte de bœuf poêlée-rôtie, risotto aux truffes blanches
Cépages principaux
Nebbiolo.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2023