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André Beaufort, Polisy, Brut, 2005 Blanc - 0,75L

André Beaufort, Polisy, Brut, 2005

La robe de cette cuvée Polisy 2005 se pare d’une belle couleur or clair. Le nez offre des notes minérales et florales (rose, chèvrefeuille). Sans être intense, il présente un caractère affirmé. En bouche, l’attaque est souple et généreuse, puis le vin se rév&egra...

La robe de cette cuvée Polisy 2005 se pare d’une belle couleur or clair. Le nez offre des notes minérales et florales (rose, chèvrefeuille). Sans être intense, il présente un caractère affirmé. En bouche, l’attaque est souple et généreuse, puis le vin se révèle structuré et harmonieux. Réchauffée en bouche, la cuvée livre des parfums de fruits compotés. La finale est persistante avec des caractères fumés et acidulés. Un vin élégant, délicat, encore en devenir.

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2,75 pts

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Fiche technique

Température de service
12°C
Degré d'alcool
12.0
Suggestions d'accompagnement
Crustacés, Poissons grillés sans sauce
Cépages principaux
Pinot Noir, Chardonnay.
Bio
Oui
A consommer idéalement en
2013 - 2016