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Alice et Olivier De Moor, Coteau de Rosette, 2014 Blanc - 0,75L

Alice et Olivier De Moor, Coteau de Rosette, 2014

Le chablis Rosette du domaine De Moor est rebaptisé Coteau de Rosette en 2010. Il exprime de discrètes notes citronnées typiques de l’appellation Chablis et une légère touche végétale. En bouche, sur une palette aromatique encore discrète, volume et acidité font bon m&eacute...

Le chablis Rosette du domaine De Moor est rebaptisé Coteau de Rosette en 2010. Il exprime de discrètes notes citronnées typiques de l’appellation Chablis et une légère touche végétale. En bouche, sur une palette aromatique encore discrète, volume et acidité font bon ménage, et promettent à cette cuvée Coteaux de Rosette un vieillissement harmonieux sur plusieurs années.

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Fiche technique

Terroir
Vinifié sur levures naturelles, le vin est mis en bouteilles par gravité, non collé ni filtré, avec un ajout minimum de SO2.
Température de service
12 °C
Degré d'alcool
12.4
Suggestions d'accompagnement
Poissons grillés, viandes blanches
Cépages principaux
Chardonnay.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2019