Reportages

Participez à l'événement culinaire phare de ce début d'année!

LAVINIA est partenaire du très bel évènement Paris des Chefs qui a lieu à La Mutualité (Paris, 5e), entièrement rénovée par Jean Michel Willmotte, à la fin de la semaine, dimanche 22, lundi 23 et mardi 24 Janvier.
Paris des Chefs accueille sur scène pendant trois jours des grands chefs du monde entier accompagnés de créateurs, designers, musiciens ou comédiens (François Berleand, Carole Bouquet ou encore Guillaume Galliene).

LAVINIA animera trois dégustations sur le thème de «Expression des grands cépages en France et à l’étranger»

Dimanche 22 de 11h30 à 12h15 SYRAH
Lundi 23 janvier de 15h15 à 16h CHARDONNAY
Mardi 24 janvier de 14h à 14h45 PINOT NOIR

L’équipe de LAVINIA sera sur place et nous sommes très heureux de pouvoir vous inviter à ce bel évènement.

Pour obtenir votre invitation, il vous suffit de vous connecter sur www.parisdeschefs.com/invitation et d’indiquer le code d’accès suivant : G5HZ2DN (Document téléchargeable ici – Attention places limitée)

Pour s’inscrire aux dégustations, c’est gratuit une fois que vous vous êtes enregistré. Il vous suffit de réserver une place ici http://www.mybadgeonline.com/pdc/conf.aspx

Au plaisir de vous accueillir sur le Paris des Chefs !   En savoir +

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Les Vignobles du monde

Jusqu'au 16 février 2009 : plein feux sur les vins du Rhône

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Encore moins cher : nos offres par 6 btles

Château de Fonsalette, Château des Tours, Michel Chapoutier, Paul Jaboulet Aîné, Yves Cuilleron, La Ferme Saint-Martin, Laurent Combier, Domaine Monier, Domaine de la Janasse, Domaine de la Vieille Julienne, Domaine de Marcoux, Domaine du Coulet, Domaine de Villeneuve, Domaine du Vieux Télégraphe, Domaine Georges Vernay, Domaine Les Pallières, François Villard, Jean-Michel Gerin, Jean-Michel Stephan, Marc Sorrel…

Le vignoble de la petite partie nord, installé essentiellement sur la rive droite, entre Vienne et Valence, s’est forgé dans les deux dernières décennies une réputation d’élite jadis réservée au seul Hermitage :
le caractère des terroirs et la puissance expressive de la syrah pour les rouges (Hermitage, Côte-Rôtie, Cornas, mais aussi Saint-Joseph et Crozes-Hermitage), du viognier (Condrieu), de la marsanne et de la roussanne (Hermitage, mais aussi Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Saint-Péray) pour les blancs ont trouvé là une véritable consécration.

Le vignoble de la partie sud, majoritairement sur la rive gauche, entre Montélimar et Avignon, est de loin le plus important de la vallée du Rhône. Châteauneuf-du-Pape en reste le cru vedette. Mais les crus plus jeunes, tels Gigondas et Vacqueyras, et les meilleurs villages, comme Cairanne et Rasteau, ont désormais fait émerger toute leur personnalité au-dessus du lot prolifique des Côtes-du-Rhône.  En savoir +

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A la carte du restaurant

Le restaurant

Nouvelle décoration !

Depuis l'ouverture de LAVINIA à Paris en 2002, le restaurant est le coeur de ce grand espace dédié au vin, un coeur qui bat au rythme des jours et des saisons.  En savoir +

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